愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビとヒジキの炒め煮

お弁当にもおすすめ。カルシウムや食物繊維が豊富なヒジキは、美肌効果も期待できますよ！栄養満点なので積極的に召し上がって下さいね！

材料  （ 2 人分 ）

エビ

6～7尾
  

塩

少々

芽ヒジキ

(乾燥)15g

ニンジン

60～70g

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/10/06
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. エビとヒジキの炒め煮の作り方1
    1

    エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗って水気をきり、3～4等分に切る。芽ヒジキは水で柔らかくもどす。ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. エビとヒジキの炒め煮の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、エビとニンジンを炒める。ニンジンがしんなりしてきたら、芽ヒジキを加えて炒め合わせる。

  3. エビとヒジキの炒め煮の作り方3
    3

    ＜調味料＞を加えてさらに炒め合わせ、汁気が少なくなったら火を止める。器に盛り、七味唐辛子を振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1439

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

簡単美味しい！カルシウムたっぷりレシピ集28選
簡単美味しい！カルシウムたっぷりレシピ集28選

不足しがちなカルシウム。骨は常に新陳代謝をくり返しているので毎日摂取することが大切！特に妊娠中や授乳中の方は積極的に摂取するように心がけたいですね。そこで今回は不足しがちなカルシウムを簡単に摂取できるお子様も大満足な簡単美味しいカルシウムレシピをご紹介したいと思います。

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「エビとヒジキの炒め煮」の関連レシピ

「エビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ