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アジのカレーフライ

カレー粉を入れる事によって、魚の臭みが消えます。

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(3枚おろし)2尾分
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

カレー粉

小さじ2
  

卵

1個
  

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

春キャベツ

(せん切り)1/8個

タルタルソース

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/05/10
更新日：
2013/11/28

下準備

  • アジは小骨を抜いて水洗いし、水気を拭き取る。大きい場合は半分に切り、塩コショウを振る。

  • アジのカレーフライの下準備2

    ビニール袋で＜衣＞の小麦粉、カレー粉を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. アジのカレーフライの作り方4
    1

    アジに＜衣＞のカレー粉を合わせた小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順番につける。

  2. アジのカレーフライの作り方5
    2

    170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、プチトマトと盛り合わせ、タルタルソースやウスターソースを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(10)

    • アジのカレーフライ

      カレー味のアジフライははじめて作りました。カレー味で、子供も喜んで食べました。
      アジが大きめだったのでカットして使いました。お弁当にもいいかと思います。

    • アジのカレーフライ

      いつものアジフライにカレー粉を加えるだけで、全く違うフライになりました。一口食べるとカレーの風味が口イッパイ広がるので、食欲が増します。今度は違う魚でも作ってみたいと思いました。

    • アジのカレーフライ

      いつもと違うアジフライを！っとカレー粉を入れるこのレシピに挑戦♪ お魚臭さも無くなりカレー風味が食欲を満たしてくれました！

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