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ナスのチリ炒め

チリソースを加えて、ピリ辛味の炒め物に。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

ピーマン

1～2個

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ1.5
  

チリソース

小さじ2
  

酒

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのチリ炒めの下準備1

    ナスはガクを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. ナスのチリ炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナス、ピーマンを加え、少ししんなりするまで炒める。

  2. ナスのチリ炒めの作り方4
    2

    (1)に＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスのチリ炒め

      チリソースの代わりに豆板醤を少し加えて作ってみました。ピリ辛で美味しかったです。ピーマンをしめじにしましたが、味が染み込んで良く合いました。

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