ブリの白みそ焼き
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このレシピのポイント・コツ
・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・調理時間に漬ける時間は含みません。
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・残った<合わせみそ>は小鍋に入れ、弱火にかけて絶えず混ぜて火を通すことで、2~3回使えます。
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recipe/miyuki yasuda|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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