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太鼓判 10+ おいしい！

お手軽水ようかん

市販のこしあんを使ったお手軽なのに本格的なようかん。栗や小豆を入れてもGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

水

110～120ml

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2013/07/29
更新日：
2013/07/24

作り方

  1. お手軽水ようかんの作り方1
    1

    鍋に粉寒天と水110～120mlを入れ、混ぜながら中火にかける。煮たったら火を少し弱め、クツクツしている状態で1分煮る。

  2. お手軽水ようかんの作り方2
    2

    (1)に砂糖、練りこしあんを加え、弱火で3分位練り混ぜる。

  3. お手軽水ようかんの作り方3
    3

    鍋ごと冷水につけ、混ぜながら粗熱を取り、少しトロミがつくまで冷ます。

  4. お手軽水ようかんの作り方4
    4

    容器、またはバットを水にくぐらせてぬらし、(3)を流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やしかため、包丁を水でぬらしながら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

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