お手軽水ようかん

作り方

1. 
   1

   鍋に粉寒天と水110～120mlを入れ、混ぜながら中火にかける。煮たったら火を少し弱め、クツクツしている状態で1分煮る。

2. 
   2

   (1)に砂糖、練りこしあんを加え、弱火で3分位練り混ぜる。

3. 
   3

   鍋ごと冷水につけ、混ぜながら粗熱を取り、少しトロミがつくまで冷ます。

4. 
   4

   容器、またはバットを水にくぐらせてぬらし、(3)を流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やしかため、包丁を水でぬらしながら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。