愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サッパリ和風コールスロー

甘酢ベースのサッパリとした和風仕立てのコールスローです。

材料  （ 2 人分 ）

貝われ菜

1/4パック

玉ネギ

1/4個
  

塩

少々

大葉

5枚

<ドレッシング>

  

作り置き甘酢

大さじ1～1.5  作り方 >>
  

EVオリーブ油

小さじ1.5～2
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/03/16
更新日：
2015/03/10

下準備

  • サッパリ和風コールスローの下準備1

    春キャベツは長さ4cmのせん切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 玉ネギは、縦薄切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サッパリ和風コールスローの作り方7
    1

    大きめの抗菌ビニール袋にキャベツ、貝われ菜、ニンジン、玉ネギ、塩を入れる。袋に空気を入れて袋の口をしっかり持って振り、塩を全体にからめる。

  2. サッパリ和風コールスローの作り方8
    2

    袋の空気を抜き、口を縛って10分位置き、水分が出てきたら水気をしっかり絞る。

  3. サッパリ和風コールスローの作り方9
    3

    ＜ドレッシング＞のボウルに(2)と大葉を入れ、よく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「サッパリ和風コールスロー」の関連レシピ

「春キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • サッパリ和風コールスロー

      とっても簡単にパパッと作れて…
      お野菜が沢山頂けますね〜！

    • サッパリ和風コールスロー

      はじめてマヨネーズを使わないコールスローを作りましたが、ヘルシーで良いですね！作り置き甘酢と粒マスタードがほどよくマッチして、やみつきになりそう。コーンを入れたら甘みが増して美味しかったです。

    • サッパリ和風コールスロー

      ほんとうにさっぱりな一品。塩は少なめがいいですね。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ