サッパリ和風コールスロー

作り方

1. 
   1

   大きめの抗菌ビニール袋にキャベツ、貝われ菜、ニンジン、玉ネギ、塩を入れる。袋に空気を入れて袋の口をしっかり持って振り、塩を全体にからめる。

2. 
   2

   袋の空気を抜き、口を縛って10分位置き、水分が出てきたら水気をしっかり絞る。

3. 
   3

   ＜ドレッシング＞のボウルに(2)と大葉を入れ、よく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。