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長芋の磯辺焼き

長芋に焼きのりを巻いて、焼き鳥用タレで甘めに味付けをしました。お弁当にもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

<小麦粉のり>

  

小麦粉

小さじ2
  

水

適量

焼き鳥用タレ

(市販品)大さじ3～4

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/07/04
更新日：
2011/06/28

下準備

  • 長芋の磯辺焼きの下準備1

    長芋は皮をむいて長さを半分に切り、さらに縦に6等分に切る。

  • 焼きのりは幅1.5cmに切る。

  • ＜小麦粉のり＞の材料をよく練って粘りを出し、のり状にする。

作り方

  1. 長芋の磯辺焼きの作り方4
    1

    長芋の真ん中に焼きのりを巻き、巻き終わりを＜小麦粉のり＞で留める。

  2. 長芋の磯辺焼きの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を並べ入れる。全体に焼き色がつくまで焼き、焼き鳥用タレをハケでぬりながら、さらに焼いて器に盛る。

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