白ワインの代わりに料理酒で作りました。冷蔵庫の残り野菜消費にもなるし、洗い物も少なくてラクチンです。バター醤油が最高にあいますね✭
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魚のホイルバター焼き
旬の魚やお好みの魚を使ってもいいですね。バリエーションが広がるレシピです。
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材料
(
2
人分
)
魚
(切り身)2切れシメジ
1/2パック玉ネギ
1/2個ニンジン
1/8本サヤインゲン
4本レモン
1/2個塩コショウ
少々白ワイン
大さじ2バター
10gしょうゆ
小さじ2サラダ油
小さじ1タバスコ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2015/09/07
- 更新日:
- 2019/06/27
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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とっても美味しいです。魚の下ごしらえで、魚臭さもありませんでした。包むホイルをケチらないように(笑)
イイネ!1
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