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太鼓判 10+ おいしい！

焼きナスの生ハム巻き

香ばしい焼きナスと生ハムがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2～3本

生ハム

4～6枚

バジル

(生)4～6枚

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/01/01
更新日：
2017/12/26

下準備

  • 焼きナスの生ハム巻きの下準備1

    ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、皮に浅く縦に切り込みを3～4箇所入れる。

作り方

  1. 焼きナスの生ハム巻きの作り方2
    1

    焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れたら黒い皮をむき、冷蔵庫で冷やしておく。

    調理時間に冷やす時間は含みません。

  2. 焼きナスの生ハム巻きの作り方3
    2

    ナスの長さを半分に切り、バジルと共に生ハムで巻き、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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