愛あるセレクトをしたいママのみかた

アンチョビブレッド

材料  （ 4 人分 ）

<アンチョビバター>

  

アンチョビ

5～6枚
  

ニンニク

5～6片
  

バター

50g

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/03/20
更新日：
2013/08/19

下準備

  • フランスパンは食べやすい大きさにカットする。

  • アンチョビブレッドの下準備2

    ＜アンチョビバター＞のアンチョビは包丁で細かく刻む。ニンニクは皮をむき縦半分に切り、芽の部分を取り除く。鍋にニンニク、たっぷりの水を入れ、2～3回水を替えながら柔らかくゆで、ザルに上げて冷ます。バターは常温で柔らかくしておく。

  • トースターは予熱する。

作り方

  1. アンチョビブレッドの作り方4
    1

    ＜アンチョビバター＞を作る。バターにニンニクをつぶす様によく混ぜ合わせ、アンチョビを加えてよく混ぜる。

  2. アンチョビブレッドの作り方5
    2

    フランスパンに＜アンチョビバター＞を塗って、トースターで色よく焼く。

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