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チョコプレッツェル

簡単でおいしいものを作りたい！今話題のプレッツェルにホワイトチョコレートをかければ可愛い一口サイズのスイーツに。

材料  （ 約 20 個分 ）

グラニュー糖

大さじ1/2

塩

小さじ1/2

白ゴマ

大さじ2

牛乳

50ml

打ち粉

(強力粉)適量

ジャンル：
洋菓子 / チョコレート
種別：
デザート
公開日：
2013/01/14
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 強力粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーは合わせて振るい、大きめのボウルに入れておく。

  • 無塩バターは常温で柔らかくしておく。

  • チョコプレッツェルの下準備3

    ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。

作り方

  1. チョコプレッツェルの作り方4
    1

    合わせて振るった粉類の中に無塩バターを手でちぎりながら加え、ポロポロになるように手で混ぜ、白ゴマと牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、ひとまとめにする。

  2. チョコプレッツェルの作り方5
    2

    打ち粉をした台に(1)を置き、厚さ2～3mmにのばし、さらに細い棒状に切る。

  3. チョコプレッツェルの作り方6
    3

    1本ずつ手で転がすようにのばしてお好みの形にし、アルミホイルを敷いた受け皿に並べ、オーブントースターで約5～6分焼く。焦げてきたら、途中でアルミホイルをかぶせる。

  4. チョコプレッツェルの作り方7
    4

    細かく刻んだホワイトチョコレートをボウルに入れ、湯煎で溶かす。(3)を片面つけて、オーブンシートの上に並べて乾かす。

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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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