愛あるセレクトをしたいママのみかた

そば茶ゼリー

あっさりとした和スイーツ！　黒みつをたっぷりかけて。

材料  （ 4 人分 ）

そば茶

大さじ4～5

水

450ml

砂糖

大さじ4
  

水

大さじ3

黒みつ

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2009/04/27
更新日：
2013/11/22

下準備

  • そば茶はだし袋に入れておく。

  • そば茶ゼリーの下準備2

    粉ゼラチンは水大さじ3に振り入れてふやかしておく。

作り方

  1. そば茶ゼリーの作り方3
    1

    鍋に水450ml、砂糖を入れて中火にかけ、煮たったらそば茶パックを入れ、弱火で2～3分煮だし、取り出す。

  2. そば茶ゼリーの作り方4
    2

    ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついてきたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら黒みつをかけ、ぶぶあられを散らす。(ヒント)ぶぶあられとはお茶漬け用の小粒のあられです。

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