愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

シイタケの中華炒め

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

<＜調味料＞>

  

酒

小さじ2
  

塩

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2005/12/05
更新日：
2013/08/29

下準備

  • シイタケの中華炒めの下準備1

    シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦2～4つに裂き、笠は3～4つに切る。

  • ニラは水洗いして水気を拭き取り、根元を切り落とし4cmの長さに切る。

  • ショウガは皮をむいて、せん切りにする。

作り方

  1. シイタケの中華炒めの作り方4
    1

    中華鍋又はフライパンにゴマ油を強火で熱し、ショウガを炒め、香りが立ってきたらシイタケ、ニラを加えて手早く炒め合わせる。

  2. シイタケの中華炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞を加え、全体にサッと炒め合わせる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・季節の野菜を土ショウガの香りと塩味のシンプルな炒めものにしたら、たくさんの量が無理なく食べられますよ。土ショウガをニンニクに替えても美味しく出来ます！
Xで教える

「シイタケの中華炒め」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シイタケの中華炒め

      椎茸とニラがこんなにも相性が良いなんて！そして、椎茸のじくが歯ごたえ良くてとても美味しかったです。炒めるだけで簡単なのも嬉しいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ