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モヤシとニラのきんぴら

味付けはしょうゆだけのとってもシンプルなきんぴらです。強火でササッと炒めましょう！

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

ニラ

1/2束

サラダ油

大さじ2

しょうゆ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/11/21
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. モヤシとニラのきんぴらの作り方1
    1

    モヤシは洗って水気をよくきっておく。ニラは長さ3cmに切る。ショウガは皮をむいてせん切りにする。

  2. モヤシとニラのきんぴらの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油をひいてショウガを炒め、強火にしてモヤシを加えサッと炒め、ニラも加える。

  3. モヤシとニラのきんぴらの作り方3
    3

    最後にしょうゆを鍋肌から加え、お好みで一味唐辛子を加えてザッと混ぜ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシとニラのきんぴら

      しょうがと醤油だけなのに、とても美味しかったです。もやしのシャキシャキ感もいいです。出来立てが美味しいですが、お弁当にもよかったです。

    • モヤシとニラのきんぴら

      強火でサッと炒めることでもやしがシャキシャキとして美味しいです。お酒のおつまみにもおすすめです。短時間でできて、味付けも美味しいと家族から好評でした。

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