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カブのツナみそ炒め

濃厚なツナみそが、あっさりとしたカブをしっかり味のおかずに変身させます。

材料  （ 2 人分 ）

小カブ

1/2個

カブの茎

2～3本

ツナ

(缶)40g

<調味料>

  

みそ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

酒

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/04
更新日：
2014/10/20

下準備

  • カブのツナみそ炒めの下準備1

    小カブは葉を切り落とし、皮つきのままきれいに水洗いし、薄い短冊切りにする。

  • カブの茎は長さ3cmに切る。

  • ツナは油をきり、＜調味料＞の材料となめらかになるまで混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、小カブとカブの茎をサッと炒める。

  2. カブのツナみそ炒めの作り方5
    2

    ツナと合わせた＜調味料＞を入れ、全体にからむまで炒める。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カブのツナみそ炒め

      ツナ味噌の味がほんのり甘くて美味しかったです。手順もカンタンでした。ツナ味噌は他の野菜に付けても美味しそうです。

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