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太鼓判 10+ おいしい！

サラダ・ニソワーズ

ニース風のおしゃれなサラダ。グラスに盛りつけるのがポイント♪

材料  （ 4 人分 ）

キュウリ

1～2本

ツナ

(缶)80g

<ヴィネグレットソース>

  

EVオリーブ油

大さじ3
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/12/24
更新日：
2015/04/23

下準備

  • サラダ・ニソワーズの下準備1

    キュウリは1cm角に切る。

  • 赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取ってキュウリの大きさに合わせて切る。

  • ジャガイモは皮ごと洗い、分量外の塩を入れた熱湯でお好みのかたさになるまでゆで、1cm角に切る。

  • サヤインゲンは軸を切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でお好みのかたさになるまでゆで、ザルに上げて幅1cmに切る。

  • ゆで卵はザク切りにする。

  • ツナはザルに上げ、油をきる。

  • ＜ヴィネグレットソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サラダ・ニソワーズの作り方8
    1

    グラスにキュウリ、赤パプリカ、ジャガイモ、サヤインゲン、ゆで卵、ツナの順に盛り、＜ヴィネグレットソース＞をかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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RECIPE&COOKING&STYLING：大黒真未｜PHOTOGRAPH：湊愛

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