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ベーコンのアスパラ巻き

材料  （ 4 人分 ）

ベーコン

6～8枚
  

塩

少々

エリンギ

1/2パック

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/03/06
更新日：
2013/08/19

下準備

  • ベーコンは半分の長さに切る。

  • ベーコンのアスパラ巻きの下準備2

    グリーンアスパラは根元の固い部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。

  • エリンギは、半分の長さに切って縦6～8つに裂く。レモンは4つ切る。

作り方

  1. ベーコンのアスパラ巻きの作り方4
    1

    ベーコンにアスパラ、エリンギをのせ、コショウを振り掛ける。ベーコンで巻き、巻き終わりを楊子で留める。

  2. ベーコンのアスパラ巻きの作り方5
    2

    フライパンに薄くサラダ油を敷き、(1)を並べて中火にかけ、ベーコンに焼き色がついたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。

  3. ベーコンのアスパラ巻きの作り方6
    3

    器に(2)を盛り、レモンを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ベーコンのアスパラ巻き

      ベーコンがなかったので、薄切りのハムを使いましたが、ちょっとあっさりしていて、アスパラとマッチしていました。お弁当にピッタリなおかずですね!

    • ベーコンのアスパラ巻き

      お弁当のおかずで作りました！簡単に出来るし彩りになるし、大満足です。主人もいつもよりお弁当豪華、と喜んでましたぁ。また作ります！

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