ハヤシライス

作り方

1. 
   1

   フライパンにバター10gを入れ強火にかけ、バターが溶け出せば牛肉を加え、色が変わるまで炒めていったん取り出す。

2. 2

   残りのバターを加え、玉ネギがしんなりするまで炒める。マッシュルームを加え、炒め合わせて、＜調味料＞を加える。

3. 
   3

   煮立てば火を少し弱め、少しトロ～ッとなるまで煮詰める。1の牛肉を戻し入れ、2～3分煮て、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   別のフライパンにサラダ油を熱し、よく混ぜ合わせた卵を一気に流し入れ、菜ばしで混ぜながらスクランブルエッグにする。

5. 
   5

   器にご飯を盛り、3のソースを掛け、4のスクランブルエッグをのっけ、ドライパセリを振り掛ける。