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シイタケのパン粉焼き

シイタケの石づきもみじん切りにして、パン粉に混ぜます。丸ごと食べてシイタケの美味しさ実感。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)6個

<香りパン粉>

  

パン粉

大さじ2
  

粉チーズ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2018/04/16
更新日：
2018/04/09

下準備

  • シイタケのパン粉焼きの下準備1

    シイタケは石づきを切り落とし軸をはずす。かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸はみじん切りにする。

作り方

  1. シイタケのパン粉焼きの作り方2
    1

    ボウルに＜香りパン粉＞の材料とみじん切りにした軸を入れ、混ぜ合わせる。

  2. シイタケのパン粉焼きの作り方3
    2

    オーブントースターの天板にオーブンシートをしき、シイタケの軸側を上にして並べる。上に(1)をのせる。

  3. シイタケのパン粉焼きの作り方4
    3

    オーブントースターで10分程度、様子を見ながら焼く。器にのせる。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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