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トマトとモッツァレラのサラダ

ルッコラの苦みと食感を楽しんで。

材料  （ 4 人分 ）

モッツァレラチーズ

1個(1個100g入り)

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/03/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトとモッツァレラのサラダの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • モッツァレラチーズはひとくち大に切る。

  • ルッコラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. トマトとモッツァレラのサラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞にトマト、モッツァレラチーズを加えてからめる。

  2. トマトとモッツァレラのサラダの作り方6
    2

    器にルッコラを広げて(1)を盛り、残った＜ドレッシング＞をかける。(ヒント)お好みで分量外のミルびき岩塩を振ってもおいしいです。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • トマトとモッツァレラのサラダ

      トマトとお酢の酸味とチーズでコクが相性抜群でとってもおいしかったです♪作り置き甘酢を作っておけば簡単にすぐ出来ますねっ！

    • トマトとモッツァレラのサラダ

      オリーブオイルに甘酢を足すだけでこんなに味が変わるなんて思いませんでした。とても美味しかったです。
      バジルなどを足しても美味しそうだなぁと思ったので次回やってみようと思います。

    • トマトとモッツァレラのサラダ

      いつも岩塩とオリーブオイルだけで食べていましたが、作り置き甘酢を加えると、途端にレストランの味になって驚きました！コショウの風味も良く合っています。

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