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ニンジンの甘酢漬け

材料  （ 4 人分 ）

ニンジン

1/2～1本
  

塩

小さじ1

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2005/05/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンジンの甘酢漬けの下準備1

    ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにして塩をからめ、ニンジンがしんなりしたら、水気を絞る。

  • ニンジンの甘酢漬けの下準備2

    グレープフルーツは皮をむき、房から果肉を取り出しておく。

作り方

  1. ニンジンの甘酢漬けの作り方3
    1

    ボウルに作り置き甘酢を入れてグレープフルーツを混ぜ合わせ、更にニンジンを合わせて10～15分置いて味をなじませる。

  2. 2

    器に盛る。

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