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パイナップル　バニラ風味

パイナップルってバニラと相性がいいのしってた？バニラビーンズでシロップを作ってパイナップルを漬け込むだけの簡単デザート！

材料  （ 4 人分 ）

<バニラシロップ>

  

砂糖

1/2カップ分
  

ハチミツ

大3
  

水

200ml

ミントの葉

(あれば：飾り用)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2002/12/09
更新日：
2015/03/20

作り方

  1. パイナップル　バニラ風味の作り方1
    1

    バニラのサヤは切り込みを入れ、バニラビーンズをしごき出す。

  2. パイナップル　バニラ風味の作り方2
    2

    鍋に砂糖、ハチミツ、水、バニラのサヤを入れ強火にかける。砂糖が煮溶ければ火を止め、しごき出したバニラを加える。

  3. パイナップル　バニラ風味の作り方3
    3

    粗熱が取れれば、一口大に切ったパイナップルをつけ、冷蔵庫で冷やしておく。器にシロップごと盛り、あればミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・バニラのサヤとバニラビーンズ両方加えてリッチな香り。
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