愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

納豆入りドライカレー

納豆臭さを感じない、子どもから大人まで人気のあるカレーです。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック
  

塩

少々

カレー粉

大さじ1.5

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ1.5
  

顆粒スープの素

小さじ1.5
  

水

100～120ml

<薬味>

  

レーズン

適量

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

ジャンル：
洋食 / カレー
種別：
主食
公開日：
2012/07/09
更新日：
2015/03/30

下準備

  • 玉ネギは皮をむき、細かいみじん切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、玉ネギに合わせてみじん切りにする。

  • 納豆入りドライカレーの下準備3

    トウモロコシは長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ落とす。塩を入れた熱湯に入れ、再び煮たったら1～2分ゆで、ザルに上げる。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 納豆入りドライカレーの作り方5
    1

    深めのフライパンにバターを熱し、玉ネギを炒める。

  2. 納豆入りドライカレーの作り方6
    2

    (1)に牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒め、カレー粉大さじ1を加えてさらに炒め合わせる。香りがたってきたら＜調味料＞を加えてひと混ぜする。

  3. 納豆入りドライカレーの作り方7
    3

    フライパンに蓋をし、弱火で5～6分蒸し煮にし、納豆、ピーマン、トウモロコシを加えてさらに3～4分煮る。最後に残りのカレー粉、塩コショウで味を調える。

  4. 納豆入りドライカレーの作り方8
    4

    器にご飯をよそって(3)をかけ、＜薬味＞を添える。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 納豆入りドライカレー

      子供が納豆が大好きなのでまさか大好きなカレーと納豆の２つが一緒に食べられるとは大喜びでした。味も納豆の味がしっかりと残っていてカレーとよく合いました。

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