愛あるセレクトをしたいママのみかた

オクラとショウガの赤だし

オクラの粘りとショウガで夏バテ防止！！

材料  （ 2 人分 ）

赤みそ

小さじ4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/08/08
更新日：
2016/08/02

下準備

  • オクラとショウガの赤だしの下準備1

    オクラはヘタを取り、幅1cmに切る。ショウガは皮をむき、すりおろす。

作り方

  1. オクラとショウガの赤だしの作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて温め、オクラを加えて火が通ったら赤みそを溶く。

  2. オクラとショウガの赤だしの作り方3
    2

    器に注ぎ、ショウガをのせる。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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