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タラのホイル焼き

卵はお好みで固さを調節して下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

タラ

(甘塩タラ切り身)4切れ

玉ネギ

1/2個

生クリーム

大さじ4

卵

4個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2007/01/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タラのホイル焼きの下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 玉ネギは横（繊維を断ち切る方向）薄切りにする。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. タラのホイル焼きの作り方4
    1

    アルミホイルを2重にしてバターを薄くぬり、エノキ、玉ネギ、甘塩タラをのせ、生クリームをかける。

  2. タラのホイル焼きの作り方5
    2

    塩コショウを振り、残りのバターを甘塩タラにのせてアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで12〜15分焼く。

  3. タラのホイル焼きの作り方6
    3

    いったん取り出し、アルミホイルの上部を開けて卵を割り入れ、再びオーブンに入れて、お好みの半熟状態になるまで焼く。今回は250℃で3分焼きました。器にのせ、お好みで塩やしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • タラのホイル焼き

      フライパンでボイルに包み蓋をして作りました。お手軽にできます。卵を加えたのは初めてでしたがからめながら食べるのも美味しかったです。キノコはシメジを使いました。

    • タラのホイル焼き

      オーブンのかわりに1200wのオーブントースターで20分で出来ました。新玉ねぎを使ったら、水分と甘みがたっぷり出て、バターのこくとマッチしましま。

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