クリームチーズが余っていたので作りました。マスカルポーネがなくても滑らかで簡単においしく作れて嬉しいです。
お手軽ティラミス
混ぜて冷やすだけでおいしく作れる、簡単ティラミス。大きなバットにまとめて作っても良いですね。
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作り方
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1
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
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2
きれいなボウルに生クリームを入れ、持ち上げた時に角が立つ位まで泡立てる。
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3
別のボウルで(2)の半量とクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ合わせ、残りの(2)を加えてさらに混ぜ合わせる。
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4
(1)に(3)を加えて混ぜ合わせる。
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5
器に入れたカステラに<コーヒー液>の半量を全体にしみ込ませ、(4)のクリームの半量を流し入れ、表面を平らにする。
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6
残りのカステラを全体にのせて<コーヒー液>をしみ込ませ、残った(4)のクリームを流し込み、表面を平らにして1時間以上、冷蔵庫でなじませる。表面全体にココアパウダーを振り、ミントの葉を添える。(ヒント)調理時間に冷蔵庫でなじませる時間は含みません。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!11
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時間が無くて、かなり雑になりましたが…間違いなく美味しいです!
クリームチーズは、マスカルポーネチーズに替えて作りました。イイネ!17
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