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トマトの芝麻醤和え

ゴマの風味がたっぷりの芝麻醤を入れるだけで、コクのある一品に。

材料  （ 4 人分 ）

トマト

2～3個

キュウリ

1/2～1本

白ネギ

1/2本

<和えダレ>

  

芝麻醤

大さじ2
  

酢

小さじ2
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/09/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • キュウリは端を切り落とし、斜め薄切りにする。

  • トマトの芝麻醤和えの下準備3

    白ネギは長さ3～4cmの白髪ネギにする。(ヒント)白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。

  • ボウルに＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. トマトの芝麻醤和えの作り方5
    1

    ＜和えダレ＞のボウルにトマトを加えて和える。器に盛り、キュウリを添えて白髪ネギを天盛りにする。

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