愛あるセレクトをしたいママのみかた

切干し大根の甘酢煮

材料  （ 1 人分 ）

油揚げ

1/8枚

<甘酢ダレ>

  

しょうゆ

小1/3

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/24
更新日：
2014/08/21

作り方

  1. 切干し大根の甘酢煮の作り方1
    1

    切干し大根はサッと洗って、タップリの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さに切る。ニンジンは皮をむき、油揚げは熱湯をかけて油を抜き、各々切干し大根に合わせて切る。

  2. 切干し大根の甘酢煮の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、1を加えて炒め合わせ、＜甘酢ダレ＞を加えて煮る。煮汁がほとんどなくなったら器に盛る。

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