簡単カッペリーニの献立

作り方

1. 
   1

   ＜簡単カッペリーニ＞を作る。ボウルに、トマトジュース、冷水、塩、玉ネギ、キュウリ、セロリ、おろしニンニクを入れて冷蔵庫で5分ほどなじませる。

2. 
   2

   カッペリーニを茹で、冷水にとって、水気をよくしぼる。

3. 
   3

   (1)と(2)を合わせて器に盛り、オリーブ油をたらす。

4. 
   4

   ＜鶏むね肉とブロッコリーのガーリック炒め＞を作る。フライパンにオリーブ油を熱し、鶏むね肉と玉ネギを炒める。玉ネギがこんがりしたら、白ワインを加えて水分をとばす。

5. 
   5

   おろしニンニク、ブロッコリー、水、塩を加えて、強火で水分がなくなるまで炒める。