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太鼓判 10+ おいしい！

肉みそそぼろ丼

材料  （ 1 人分 ）

<肉みそそぼろ>

  

豚ひき肉

70～80g
  

白ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

みそ

大さじ1/2
  

酒

大さじ1/2
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1/2

<卵そぼろ>

  

溶き卵

1個分
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗1～2杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2011/01/16
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    弁当箱にご飯を詰め、刻みのりを散らす。

  2. 2

    小鍋に＜卵そぼろ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。中火にかけながら菜ばし2～3本で絶えず混ぜ、そぼろ状になったら火を止め、(1)のご飯にのせる。

  3. 肉みそそぼろ丼の作り方3
    3

    小鍋に＜肉みそそぼろ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。中火にかけながら菜ばし2～3本で絶えず混ぜ、そぼろ状になったら火を止め、(2)のご飯にのせる。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯とおかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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