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エノキのバター炒め

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

2パック

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

酒

大1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/09/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキのバター炒めの下準備1

    エノキは水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、食べやすい大きさにさばく。

  • コーン缶はザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. エノキのバター炒めの作り方3
    1

    フライパンにバター10gを中火にかけ、バターが溶ければエノキ、酒を加え、しんなりするまで炒め、器に盛る。

  2. エノキのバター炒めの作り方4
    2

    バター10g、コーンを加え、炒め色がつくまで炒め、塩を振り掛ける。エノキと盛り合わせ、レモン汁をかける。

    ピリ辛がお好みの方は一味又は七味唐辛子、タバスコ、粉山椒等を振り掛ける。

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