太鼓判 10+ おいしい！
ところてんのヘルシーお吸い物
すりおろしたキュウリの食感が新鮮。
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下準備
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ところてんは水でサッと洗い、水気をきる。
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湯葉はだし汁につけて、柔らかくする(だし汁800mlから少し取って、湯葉をつけて下さい)。
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キュウリは洗って両端を切り落とし、すりおろしてザルに上げ、軽く汁気をきる。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料、ところてんを加える。
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2
再び煮たったら、だし汁ごと湯葉を加えて1分煮る。火を止め、すりおろしたキュウリを加えて器に注ぐ。
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