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キュウリのピリ辛和え

材料  （ 4 人分 ）

白ネギ

1/4本

<合わせダレ>

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2005/07/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリのピリ辛和えの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし縦半分に切って、スプーンなどで種を取り、更に縦半分に切って4cmの長さに切る。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • キュウリのピリ辛和えの下準備3

    白ネギは4cmの長さの白髪ネギにする。(4cmの長さに切って縦に切り込みを入れ1枚に開いて、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気を絞る)

  • ボウルに＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリのピリ辛和えの作り方5
    1

    ＜合わせダレ＞にキュウリ、ニンジンを混ぜ合わせ器に盛って、白髪ネギをふんわり盛る。

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