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ニンジンとサヤインゲンのタラコ炒め

ニンジンたっぷりの炒め物。タラコとゴマ油の風味が相性ピッタリな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

酒

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/12/21
更新日：
2018/12/17

下準備

  • ニンジンとサヤインゲンのタラコ炒めの下準備1

    ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmの太めのせん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ニンジンの長さに合わせて切る。タラコは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

作り方

  1. ニンジンとサヤインゲンのタラコ炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、サヤインゲン、ニンジンを炒める。しんなりしたらタラコ、酒を加えてからませながら炒め、塩で味を調えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ニンジンはじっくりと炒めれば甘さが増します。
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倉田　沙也加
レシピ制作 倉田　沙也加

( ブログ / X / Instagram ）

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。

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