愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトアボカド長芋の塩麹マリネ

いろんな食感と風味をもつ食材を塩麹でまとめたマリネ風のサラダ。夏はご飯にのせてどんぶり風に食べてもさっぱりいただけます。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

(中)1個

<調味料>

  

レモン汁

1/4個分
  

塩麹

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/09/08
更新日：
2015/08/31

作り方

  1. トマトアボカド長芋の塩麹マリネの作り方1
    1

    アボカドは皮をむいて種を取り除き、長芋は皮をむく。トマトはヘタを取る。野菜をすべて2～3cmの角切りにする。

  2. トマトアボカド長芋の塩麹マリネの作り方2
    2

    (1)をすべてボウルに入れ、＜調味料＞の材料をボウルに加え、混ぜ合わせる。よく味がなじむように、冷蔵庫で10分以上冷やしておく。

  3. トマトアボカド長芋の塩麹マリネの作り方3
    3

    器に盛り、刻んだバジルをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「トマトアボカド長芋の塩麹マリネ」の関連レシピ

「トマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • トマトアボカド長芋の塩麹マリネ

      塩麹レモンが売っていたので、尚更時短調理ができました！山芋とトマトとレモンがサッパリですが、アボカドがあるのでサッパリしすぎず塩麹だけでいい味です。バジルのかわりにシソです

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ