トマトアボカド長芋の塩麹マリネ

作り方

1. 
   1

   アボカドは皮をむいて種を取り除き、長芋は皮をむく。トマトはヘタを取る。野菜をすべて2～3cmの角切りにする。

2. 
   2

   (1)をすべてボウルに入れ、＜調味料＞の材料をボウルに加え、混ぜ合わせる。よく味がなじむように、冷蔵庫で10分以上冷やしておく。

3. 
   3

   器に盛り、刻んだバジルをのせる。