大根おろしでサッパリいただけました。サバのクセも嫌味が無く、小骨をしっかりとったので子供でも食べやすかったてす。
太鼓判 10+ おいしい!
サバの竜田揚げおろしがけ
栄養豊かなサバでサッパリとしたおろしがけを。
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このレシピのポイント・コツ
・<下味>のしょうゆの半量をナンプラーにし、刻みネギに長さ3cmくらいに切った香菜を混ぜ合わせて、<合わせダレ>のしょうゆの半量をナンプラーに替えれば、簡単にエスニックアレンジが出来ます!
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/yumi yamamura
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イイネ!0
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付け合わせがキャベツになってしまいましたが、たれとも合って美味しかったです。大根おろしのネギも食べたときにふわっとネギの香りがして良かったです。ノンフライヤーでも鯖の油でサクサクに仕上がりました。
イイネ!2
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