愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ナスのナムル

シンプルな味付け。レンジで簡単に作れますよ。

材料  ( 4 人分

ナス

3本
  

大さじ1

白ゴマ

適量

<調味料>

  

ゴマ油

大さじ1
  

小さじ1/4
  

ニンニク

(すりおろし)少々

ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2009/02/09
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、縦に6等分に切る。

  • ボウルに<調味料>の材料を合わせておく。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にナスを並べて酒をかけ、ラップをして電子レンジで4分程加熱し、そのまま2分程おく。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    <調味料>のボウルに水気をきったナスを加え、よく和えて器に盛り、白ゴマを振る。

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