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太鼓判 10+ おいしい！

ペペロンチーノ

定番のレシピ。スパゲティーのゆで加減はお好みで調節して下さい。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

14g

赤唐辛子

(刻み)1本分

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/07/16
更新日：
2012/07/11

下準備

  • ペペロンチーノの下準備1

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. ペペロンチーノの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲティーを入れ、くっつかない様に時々混ぜながら、常に沸騰している状態の火加減で指定の時間より30秒短めにゆで、ザルに上げてゆで汁をきる。

  2. ペペロンチーノの作り方3
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、赤唐辛子、ゆで上がったスパゲティーを加え、強火にして炒めて塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ペペロンチーノ

      材料があまり無かったのですが、ベーコンの残りを入れて出したら好評！いつもトマト味のパスタが好きな主人がこれは美味い！と食べていました(^^)

    • ペペロンチーノ

      突然ペペロンチーノが食べたくなったので！トッピングにスパムを入れたらウマ味が出てよかったです！パセリも色どりもよくて相性がよかったです。

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