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太鼓判 10+ おいしい！

ナメコのみそ汁

ナメコのトロトロ食感にショウガの風味がアクセントのみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

1/2袋

みそ

大さじ1.5

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ネギ

(刻み:または大葉)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/17

下準備

  • ナメコのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに上げてサッと水洗いする。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらナメコを加える。

  2. ナメコのみそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、ショウガを加える。煮たつ直前に火を止め、器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナメコのみそ汁

      すりおろしのしょうがが入っているのでカラダが温まりました。なめことしょうがあいますね。ほっとする味です。

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