野菜直売所でベビーリーフをみつけて買いました。少量を使うことしかなかったので、レシピを探しました。玉ねぎのドレッシングがとても美味しくピッタリです。ゴマ油の風味がいいですね。
太鼓判 10+ おいしい!
リーフサラダ新タマドレッシング
シャキシャキで辛味の少ない新玉を和風味のドレッシングにしました。
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このレシピのポイント・コツ
・新玉ネギではなく、通常の玉ネギを使う場合は、塩を振って、洗い流したものをよく絞って使いましょう。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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