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マグロのやまかけ

つるんと食べられる1品です。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(刺身用)1/2サク

長芋

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/02/22
更新日：
2016/02/17

作り方

  1. マグロのやまかけの作り方1
    1

    マグロは角切りに、長芋は皮をむき、すりこ木やフードプロセッサーを使ってすりおろしてとろろにする。

  2. マグロのやまかけの作り方2
    2

    器にマグロを盛り、とろろをかける。練りわさびを添え、しょうゆをかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マグロのやまかけ

      残り物のお刺身を使ったのでぶつ切りではなく、薄切りのまぐろでやりました！薄切りもとろろが絡んで美味しかったです。

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