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韓国風白髪ねぎのコチュジャン和え（パジョリ）サムギョプサルに欠かせない

ネギキムチとも呼ばれる白髪ネギのコチュジャン和え。お肉と一緒に食べるのはもちろん、甘辛い味付けはご飯にもピッタリです。

材料  （ 2 人分 ）

<調味ダレ>

  

コチュジャン

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

酢

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/11/30
更新日：
2022/10/28

作り方

  1. 韓国風白髪ねぎのコチュジャン和え（パジョリ）サムギョプサルに欠かせないの作り方1
    1

    白ネギは芯を除いてせん切りにし、水にさらして水気をきる。

  2. 韓国風白髪ねぎのコチュジャン和え（パジョリ）サムギョプサルに欠かせないの作り方2
    2

    ボウルに＜調味ダレ＞の材料を入れて混ぜ、白ネギを加えてよく和える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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