愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

キノコの中華風マリネ

複数のキノコを組み合わせるとおいしさがアップ。いろんな食感も楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

エノキ

1/2袋

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

酢

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

ゴマ油

大さじ1/2
  

ニンニク

(薄切り)1/2片分
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/11/27
更新日：
2017/11/20

下準備

  • キノコの中華風マリネの下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落としてほぐし、幅4cmに切る。エリンギは長さ4cmに切り、さらに薄切りにする。

    今回はエリンギが大きかったので、縦半分に切ってから薄切りにしています。

  • キノコの中華風マリネの下準備2

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キノコの中華風マリネの作り方3
    1

    耐熱容器にシメジ、エノキ、エリンギを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。

  2. キノコの中華風マリネの作り方4
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)を水気をきって加えて和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1238

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「エビチリ」副菜何にしよう？簡単に作れる副菜レシピ決定版
「エビチリ」副菜何にしよう？簡単に作れる副菜レシピ決定版

困ったときの主菜のひとつ誰もが好きな「エビチリ」。市販のソースと冷凍エビでもできるところが◎　このまとめがあれば副菜も、もう悩まない！エビチリにぴったりの簡単副菜レシピを集めました！

「キノコの中華風マリネ」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ