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太鼓判 10+ おいしい！

ホットチョコレート

体温まるトロリとしたホットチョコレート。弱火で温めることがポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

250ml

砂糖

大さじ1

<A>

  

コーンスターチ

小さじ1
  

牛乳

小さじ2

ジャンル：
飲み物、他 / 温かいドリンク
種別：
その他
公開日：
2018/02/12
更新日：
2018/02/07

下準備

  • ホットチョコレートの下準備1

    ビターチョコレートは刻む。＜A＞の材料を混ぜ合わせておく。

    今回はカカオ70%のビターチョコレートを使用しています。

作り方

  1. ホットチョコレートの作り方2
    1

    小鍋に牛乳を入れて弱めの中火で温め、鍋肌がフツフツしてきたら弱火にしてビターチョコレートを入れ、混ぜ溶かす。

  2. ホットチョコレートの作り方3
    2

    (1)に＜A＞をまわし入れ、トロミがついたらカップに注ぎ、シナモンパウダーを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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