体温まるトロリとしたホットチョコレート。弱火で温めることがポイントです。
ビターチョコレートは刻む。<A>の材料を混ぜ合わせておく。
今回はカカオ70%のビターチョコレートを使用しています。
小鍋に牛乳を入れて弱めの中火で温め、鍋肌がフツフツしてきたら弱火にしてビターチョコレートを入れ、混ぜ溶かす。
(1)に<A>をまわし入れ、トロミがついたらカップに注ぎ、シナモンパウダーを振る。
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