愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

中華丼

具だくさんで栄養バランスもばっちり！素材の旨味がギュッとつまってます！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗軽く2杯分

シーフードミックス

(冷凍)1/2カップ

白菜

1/2～1枚

豚肉

(薄切り)1枚

ニンジン

(薄切り)4枚

キヌサヤ

1～2枚

キクラゲ

(もどし)少々

ウズラの卵

(水煮)2～3個

<合わせだし>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

水

150ml
  

塩

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1.5

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2008/12/29
更新日：
2014/11/17

作り方

  1. 中華丼の作り方1
    1

    シーフードミックスは解凍し、水洗いして水気をきる。豚肉もひとくち大に切る。白菜、ニンジン、キヌサヤ、キクラゲはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 中華丼の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、シーフードを炒め、続けて野菜類、ウズラの卵も炒め合わせて、＜合わせだし＞の材料を加え、煮たったら2～3分くらい煮る。

  3. 中華丼の作り方3
    3

    ＜水溶き片栗＞をよく混ぜ合わせて、(2)のフライパンにまわし入れ、トロミがついたら器によそったご飯にかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1623

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

冷凍食材で手間なし！夏休みのお手軽昼ごはん
冷凍食材で手間なし！夏休みのお手軽昼ごはん

子どもたちの長い夏休みがやってきました。お昼ご飯はどうしようという悩みの始まりです！そこで、今回は頼りになる冷凍食材を使った、手間なく簡単にできる一皿ランチをご紹介します。便利食材を賢く使って、夏休みを乗り切りましょう！

レシピ＋調理：中島和代｜写真＋スタイリング：大黒真未

「中華丼」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 中華丼

      中華丼にシーフードミックスを使うのが、初めてでした。だから少し緊張して食べましたが、旨味が絡んで美味しかったです！具はキャベツともやしで代用しましたが、シャキシャキでなかなか良かったですよ！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ