愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アサリのキムチスープ

アサリからでたおいしい旨味とキムチの酸味が絶妙！ご飯を加えてもGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)小150g

<合わせだし>

  

酒

大さじ3

みりん

大さじ1

ニラ

3～4本

塩

少々

卵

1個
  

塩

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/01/02
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. アサリのキムチスープの作り方1
    1

    アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗い、水気をきる。白菜キムチはザク切りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさの幅1cmに切る。ニラは長さ4cmに切る。卵はボウルに割り入れてほぐし、塩を混ぜる。

  2. アサリのキムチスープの作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料、アサリを入れ、蓋をして弱めの中火にかける。

  3. アサリのキムチスープの作り方3
    3

    アサリの口が開いたらアクを取り除き、アサリをいったん取り出す。白菜キムチ、木綿豆腐、みりんを加え、再び煮たってきたらニラを加え、しんなりしたらアサリを戻し入れ、アサリが温まってきたら塩で味を調える。

  4. アサリのキムチスープの作り方4
    4

    溶き卵を回し入れてひと混ぜし、器に盛り分ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1439

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「アサリのキムチスープ」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ